小咸魚可以用來做很多菜肴，

　　1.蒜茸小咸魚：將小咸魚洗凈備用，蒜頭切成蒜茸備用；將小咸魚煸炒至香脆，加入蒜茸繼續煸炒，出鍋前加少許醬油調味即可。

　　2.炒飯小咸魚：將米飯煮熟備用；將小咸魚洗凈切成小段備用，蔥姜蒜切成末備用；鍋中放入適量油，加入蔥姜蒜爆香，加入小咸魚翻炒至金黃色，加入米飯繼續翻炒，出鍋前加少許醬油調味即可。

　　3.炒菜小咸魚：將小咸魚洗凈切成小段備用，蔬菜切成條狀備用；熱鍋加油，加入小咸魚煸炒至金黃色，加入蔬菜繼續翻炒，出鍋前加少許鹽和胡椒粉調味即可。

　　4.蒸小咸魚：將小咸魚放入碗中，加入一些蔥姜蒜切末和適量醬油，然后用蒸鍋蒸15分鐘即可。

　　5.小咸魚湯：將小咸魚洗凈備用，加入清水和適量的蔥姜蒜一起煮開，然后轉小火煮30分鐘，出鍋前加點鹽和胡椒粉即可。