以下是一道秋葵雞蛋炒法的步驟：

　　材料：

　　- 秋葵：250克

　　- 雞蛋：2個

　　- 蔥：適量

　　- 姜：適量

　　- 蒜：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 糖：適量

　　- 米酒：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將秋葵清洗干凈，去掉頭尾，對半切開，再切成段狀。

　　2. 雞蛋打入碗中，加入鹽、生抽、糖、米酒打勻備用。

　　3. 蔥姜蒜切成末備用。

　　4. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，煎成雞蛋餅備用。

　　5. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。

　　6. 加入秋葵翻炒，加鹽調味。

　　7. 將煎好的雞蛋餅切成絲，加入翻炒。

　　8. 翻炒均勻后出鍋即可。

　　提示：秋葵應炒至變軟，口感會更好。也可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料。