要做新鮮蒲公英餅，需要以下食材：

　　- 2 杯新鮮蒲公英花瓣

　　- 1 杯面粉

　　- 1 茶匙發(fā)酵粉

　　- 1/4 茶匙鹽

　　- 1/4 杯牛奶

　　- 1 個(gè)雞蛋

　　- 2 茶匙橄欖油

　　步驟：

　　1. 將新鮮蒲公英花瓣洗凈，并晾干備用。

　　2. 在一個(gè)大碗中混合面粉、發(fā)酵粉和鹽。

　　3. 在另一個(gè)碗中打散雞蛋，加入牛奶和橄欖油，混合均勻。

　　4. 將雞蛋混合物倒入面粉混合物中，攪拌至無(wú)顆粒。

　　5. 添加新鮮蒲公英花瓣，輕輕攪拌均勻。

　　6. 用勺子取出適量面糊，放在預(yù)熱過(guò)的平底鍋中。

　　7. 等待 2-3 分鐘，直到餅干底部變金黃色和脆。

　　8. 翻轉(zhuǎn)餅干，繼續(xù)煮 1-2 分鐘，直到兩面都變色。

　　9. 重復(fù)以上步驟，直到面糊用完。

　　10. 可以與喜歡的果醬或蜜糖一起食用。

　　小貼士：

　　- 新鮮蒲公英花瓣應(yīng)該摘取較小的，全都洗凈并用紙巾擦干。

　　- 餅干的厚度可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，薄一點(diǎn)的更加酥脆。

　　- 如果喜歡更加香甜的餅干，可以在面糊中添加幾勺白糖。