黑色糯玉米是糯性較強(qiáng)的一種，煮之前需要先將其浸泡一段時(shí)間，讓其充分吸水軟化，然后再進(jìn)行煮制。以下是一種常見的做法：

　　材料：

　　黑色糯玉米 500克

　　清水 適量

　　步驟：

　　1. 將黑色糯玉米洗凈后放入盆中，加入足夠的清水浸泡4-6個(gè)小時(shí)，直至充分吸水軟化。

　　2. 把浸泡好的黑色糯玉米放入高壓鍋中，加入適量的清水，水的高度要超過糯玉米至少兩個(gè)手指頭的深度。

　　3. 開啟高壓鍋，大火煮約30分鐘，直至糯玉米煮爛且黏稠。

　　4. 關(guān)火后等待高壓鍋?zhàn)匀唤祲海�打開鍋蓋將黑色糯玉米撈出即可。

　　溫馨提示：

　　1. 浸泡時(shí)間越長，糯性越強(qiáng)，口感也更加粘稠。

　　2. 煮制時(shí)加入清水的量要根據(jù)糯玉米的軟硬程度和個(gè)人口感調(diào)整，如果喜歡更加粘稠的口感，水的量可以多放一些。

　　3. 煮好的黑色糯玉米可以配以糖、花生、椰漿等食材制作成各種甜品或糯米飯。