泡燕麥時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫，主要是由于水和燕麥的混合物中含有一些蛋白質(zhì)和碳酸鹽等物質(zhì)，在攪拌時(shí)會(huì)使空氣被混入并形成泡沫。也可能是因?yàn)榧尤氲呐Ｄ獭⒌鞍追鄣群休^高的蛋白質(zhì)含量，會(huì)使泡沫更加豐富。泡沫并不會(huì)影響燕麥的營養(yǎng)價(jià)值，仍然可以享受美味的燕麥早餐。
在煮銀耳湯的過程中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些泡沫，這是正常現(xiàn)象。2.慢燉：選擇慢燉的方式熬煮銀耳湯，溫度較低，泡沫會(huì)相對較少。
