羊排燉白蘿卜和紅蘿卜的功效如下：

　　1. 補血養顏：紅蘿卜和白蘿卜都富含豐富的維生素和礦物質，特別是維生素A和胡蘿卜素，可促進血液循環和保持皮膚健康。

　　2. 增強免疫力：羊肉含有豐富的蛋白質和維生素B群，能增強身體免疫力，白蘿卜和紅蘿卜含有豐富的維生素C和天然抗氧化物質，有助于保護身體免受疾病的侵襲。

　　3. 保護心血管：羊肉含有獨特的脂肪酸，有助于調節膽固醇水平，預防心血管疾病，白蘿卜和紅蘿卜含有豐富的纖維素，有助于降低膽固醇水平。

　　4. 改善消化：白蘿卜和紅蘿卜含有豐富的纖維素和酶，能幫助消化和排泄，羊肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，有助于促進消化和吸收。

　　5. 補充營養：羊肉、白蘿卜和紅蘿卜都是營養豐富的食材，可以為身體提供各種必需的營養素，如蛋白質、維生素、礦物質等。