家炒方便面是一道簡單又美味的快餐，以下是制作方法：

　　所需材料：

　　方便面、洋蔥、青椒、蒜、雞蛋、鹽、醬油、油、辣椒油、蔥花

　　步驟：

　　1. 將方便面煮熟，撈出瀝干備用。

　　2. 洋蔥、青椒、蒜切成小塊備用。

　　3. 打一個雞蛋，煎熟備用。

　　4. 鍋中倒入油，放入洋蔥、青椒、蒜翻炒，加入少量鹽。

　　5. 將炒好的蔬菜推到鍋邊，倒入煮好的方便面煸炒。

　　6. 加入適量醬油和辣椒油，翻炒均勻。

　　7. 最后加入煎好的雞蛋，翻炒均勻。

　　8. 裝盤，撒上蔥花即可。

　　就這樣，一道美味的家炒方便面就制作完成了。您可以根據自己的口味適當調整鹽和調料的用量。