新鮮排骨燉肉需要先焯水，然后再加入調料慢燉，這樣肉質會更加鮮美。常用的調料有姜、蒜、料酒、醬油、鹽等，也可以加入蘿卜、土豆等蔬菜一起燉制。燉制時間可以根據個人口感和肉質決定，一般需要1-2小時。

　　關于肥料，推薦使用有機肥料或者自制的飼料，可以保證肉質的健康和營養。可以使用豆類、玉米、麥麩等植物性飼料，也可以加入魚粉、蛋殼等動物性飼料。注意要適量搭配，不要過度添加，否則會影響肉質質量。