1. 準(zhǔn)備材料：新鮮的海蜇、熱水、清水、炭粉、蜜糖。

　　2. 將海蜇用清水洗凈，去掉雜質(zhì)。

　　3. 將海蜇放入熱水中焯水，煮至變軟。

　　4. 將焯過水的海蜇切成適當(dāng)大小的塊。

　　5. 在炭粉中加入少量蜜糖，攪拌均勻。

　　6. 將海蜇塊放入炭粉中，輕輕搓洗，直至把海蜇的咸味去除。

　　7. 用清水沖洗海蜇塊，去掉炭粉。

　　8. 海蜇去掉咸味后，可以根據(jù)個人喜好加入適量的調(diào)味料，如醋、蒜泥、辣椒油等。