1. 纖維素含量較高的蔬菜：芹菜、菜花、胡蘿卜、青椒、西蘭花、豌豆、番茄、洋蔥、菠菜等。
2. 含纖維素較高的水果：蘋果、梨、柚子、柿子、草莓、藍莓、獼猴桃、檸檬、橙子、香蕉等。
3. 含纖維素豐富的谷類食品：燕麥、糙米、全麥面包、全麥餅干、全麥面條等。
4. 含纖維素豐富的豆類或豆制品：黑豆、蕓豆、紅豆、黃豆、豆腐、豆漿等。
5. 其他含纖維素豐富的食品：堅果、籽類、海藻、菌類等。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
