鵝蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。以下是鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和治療作用：

　　1.增強(qiáng)免疫力：鵝蛋富含維生素A和E，能夠增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾病。

　　2.促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)：鵝蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病。

　　3. 改善視力：鵝蛋還富含維生素A，能夠改善視力，預(yù)防眼疾。

　　4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：鵝蛋富含微量元素鋅，能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，預(yù)防前列腺炎等疾病。

　　5.防治壓力性潰瘍：鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能夠緩解壓力性潰瘍等胃腸道疾病。

　　鵝蛋可以煮熟或蒸熟后食用，可以做成鵝蛋湯、鵝蛋糕等多種美食。建議每天食用1-2個(gè)鵝蛋，但過(guò)多食用可能導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)過(guò)大，建議適量食用。