材料：

　　淮山 300克

　　玉米 200克

　　排骨 500克

　　生姜 適量

　　鹽 適量

　　步驟：

　　1.將淮山去皮，切成大塊，玉米去皮，切成小段，排骨洗凈備用。

　　2.將排骨燙水，去除血沫，洗凈備用。

　　3.熱鍋涼油，加入切好的姜片，炒出香味，放入排骨煸炒至變色。

　　4.加入適量的水，燒開后撇去浮沫。

　　5.將淮山和玉米放入鍋中，開大火煮沸后轉小火，煮至淮山爛熟，排骨鮮嫩，玉米甜糯。

　　6.加入適量的鹽，調味即可。

　　小貼士：

　　1.燙水后洗凈的排骨口感更加鮮嫩。

　　2.淮山和玉米煮軟爛，湯汁更加濃郁可口。

　　3.鹽量可以根據個人口味進行調整。