
1. 切塊:先將紅薯洗凈去皮,然后切成小塊,這樣可以讓紅薯更容易熟透。
2. 加水:將切好的紅薯塊放入鍋中,加入足夠的水,水的量要?jiǎng)偤醚瓦^紅薯,不要過多或不足。
3. 加熱:將鍋放在爐子上,大火加熱,等水開后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮10-15分鐘。
4. 檢查:用筷子或叉子插入紅薯,如果很容易插透就說明紅薯已經(jīng)煮熟了。
5. 瀝水:將煮好的紅薯倒入漏勺或過濾網(wǎng)中,把多余的水瀝干。
6. 完成:將紅薯倒入碗中即可享用。如果你想吃更加軟糯的紅薯,可以將它們繼續(xù)煮一段時(shí)間。

快速翻炒均勻,讓每一塊紅薯都裹上調(diào)料的香氣。這樣炒出來(lái)的紅薯,外皮微微焦黃,內(nèi)里軟糯香甜,既保留了紅薯本身的營(yíng)養(yǎng),又融入了調(diào)料的醇厚,是一道健康又美味的家常佳肴,讓人回味無(wú)窮。
