以下是一種簡單的鮮百合做法：

　　材料：

　　- 鮮百合 200 克

　　- 蒜頭 3 瓣

　　- 蔥姜末適量

　　- 鹽、胡椒粉適量

　　- 生抽、料酒適量

　　步驟：

　　1. 將鮮百合切成段，放入清水中浸泡大約 30 分鐘，再用清水沖洗幾遍，去除泥沙和殘留物。

　　2. 熱鍋冷油，加入蔥姜末和蒜頭煸炒出香味。

　　3. 加入百合翻炒幾分鐘，加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒調味。

　　4. 加入適量清水，煮至百合變軟熟透即可。

　　溫馨小提示：

　　- 百合有一層苦澀的外皮，可以在浸泡后剝去。

　　- 在烹飪前可以把百合焯水以去除其他雜質。