1. 用手撬開龍蝦，把龍蝦的背殼和下殼分離開來。

　　2. 用剪刀或小刀從龍蝦的頭部開始，輕輕地把蝦線推出來。一般情況下，蝦線會沿著龍蝦的背部延伸到尾部。

　　3. 如果蝦線較硬，可以用剪刀將其剪斷。

　　4. 用清水沖洗一下龍蝦，檢查是否還有殘留的蝦線。

　　5. 把龍蝦背殼和下殼合上，即可享用了。