海螺吐沙是因為它們的食物中含有砂粒和碎屑，為了排除這些雜質，海螺會通過口部將沙子吐出。要讓海螺吐出的沙子更干凈，可以將海螺放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以刺激海螺吐出更多的沙子，并且鹽水還可以殺滅一些細菌和異味，讓海螺更加清潔。海螺的食物中含有纖維素和蛋白質等營養成分，洗凈后可以煮或蒸著食用。