高粱可以搭配很多不同的食材，以下是幾種常見的搭配：

　　1. 紅薯：高粱和紅薯一起煮或烤成一道健康的小吃，甜味十足。

　　2. 麻辣豆腐：高粱和麻辣豆腐一起煮，口感較為豐富。

　　3. 炸花生：高粱炸花生一起吃可以增加口感層次，是比較經典的搭配。

　　4. 紅棗：高粱和紅棗一起煮成紅棗高粱粥，營養豐富又美味。

　　5. 牛肉：高粱和牛肉一起炒可以增加食物口感和蛋白質含量。

　　6. 烤串：高粱串和其他蔬菜、肉類一起烤成串，是夏季燒烤的必備食材之一。