剝生龍蝦尾的步驟如下：

　　1. 先將龍蝦的大腦部分壓扁，使其失去意識。可以用一把大廚刀，從龍蝦頭部的中心位置砍下去。

　　2. 抓住龍蝦的身體和尾巴，用力往兩邊掰開，將龍蝦身體和尾巴分離。

　　3. 將龍蝦尾部的殼外層捏住，用力向外一拉，即可將殼完全剝開。

　　4. 將龍蝦尾部的內層肉取出，同時清除掉黑色的內臟和消化道。

　　5. 最后用清水將龍蝦尾部洗凈，即可食用。

　　注意事項：龍蝦尾巴內層的肉比較嫩，不易切斷，建議用手掰開。在處理龍蝦時，一定要戴手套或者用厚紙巾包住手，以避免被鉤子割傷。