將雞蛋打散，加入面粉和少量水，攪拌均勻。

　　加熱鍋子，將適量油倒入鍋中，待油熱后加入蔥花、姜末和蒜末炒香。

　　然后，將面糊倒入鍋中，用鏟子不斷攪拌翻炒，直至炒至金黃色。

　　撒上少量鹽和胡椒粉調味即可。

　　提示：可以根據個人口味加入適量醬油或辣椒油增加味道。