羊肉燉蘿卜可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些調(diào)料，但是不能放太多，以免影響原汁原味。

　　以下是一些常用的調(diào)料：

　　1. 鹽：調(diào)節(jié)味道，提鮮。

　　2. 姜：去腥增香，促進(jìn)消化。

　　3. 蔥：增香，提鮮。

　　4. 料酒：去腥提鮮，烹調(diào)后口感更嫩。

　　5. 八角、桂皮、丁香等五香料：增香，調(diào)味。

　　羊肉本身已經(jīng)有一定的油膩感和味道，所以在調(diào)味時(shí)要控制火候和量，以免影響口感。也不宜添加辛辣的調(diào)料，以免刺激胃腸道。