1.外觀區(qū)別：芹菜莖葉較瘦，呈現(xiàn)細(xì)長(zhǎng)形狀，葉子較短；而西芹莖葉較肥厚，呈現(xiàn)扁平形狀，葉子較長(zhǎng)。
2.口感區(qū)別：芹菜汁較為清爽，有一定的香味；而西芹汁則略微帶有辛辣的口感，口感更為濃郁。
3.營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：芹菜含有豐富的維生素C、鉀、纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，有利于降低血壓、促進(jìn)消化等作用；而西芹則含有比芹菜更多的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，有利于提高免疫力、緩解疲勞等作用。
芹菜和西芹在榨汁中的不同特點(diǎn)可以根據(jù)個(gè)人口味和所需營(yíng)養(yǎng)成分選擇。
本地芹菜，通常指的是國(guó)產(chǎn)芹菜，與從歐洲引進(jìn)的西芹相比，兩者各有千秋。本地芹菜與西芹各有其特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，無論是從外觀、口感還是用途上，兩者都有所不同。
