以下是將凍羊排快速解凍的幾種方法：

　　1. 在冷水中解凍：把凍羊排放入大碗中，用冷水浸泡，每隔30分鐘換一次水，這樣可以加快解凍速度。但需要注意，不要用熱水解凍，因為這會導致食品失去口感和質量。

　　2. 使用微波爐解凍：首先將凍羊排放入微波爐中，選擇“解凍”模式，將時間設置為2-3分鐘。取出后讓其靜置5分鐘，然后檢查是否解凍***。如果還沒有解凍，可以重新加熱。

　　3. 在冰箱內解凍：將凍羊排放入冰箱內進行解凍，雖然這種方法需要更長的時間，但是可以保持食品的質量和口感。在解凍期間，應將食品放在盤子或碗中，以防止污染其他食品。這種方法需要事先預先計劃。

　　無論使用哪種方法，一旦凍羊排解凍后，應立即食用或烹飪，以避免細菌滋生。