洋蔥的保鮮方法有以下幾種：

　　1. 存放在通風好的地方：將洋蔥放在通風好的地方，比如廚房柜子上或者閣樓上，這樣可以讓洋蔥的水分蒸發(fā)，延緩其腐爛。

　　2. 儲存在低溫環(huán)境：將洋蔥放在冰箱里，可以延長其保鮮時間。不過要注意，洋蔥不能和其他蔬菜或水果存放在一起，因為它會釋放出乙烯氣體，加速其他食品的腐爛。

　　3. 置于干燥處：將洋蔥放在干燥、陰涼的地方，比如儲藏室或者儲物箱中，可以延長其保鮮時間。

　　4. 紙袋保鮮：將洋蔥放在紙袋中，可以減緩其腐爛速度。不要使用塑料袋，因為它會使洋蔥積聚水分，加速其腐爛。

　　無論使用哪種方法，都要避免把洋蔥和馬鈴薯放在一起，因為它們會互相促進腐爛。