柴魚片是一種常見的日本食材，以其極具香味和營養價值而受到廣泛喜愛。下面介紹一下柴魚片的家常做法：

　　材料：

　　柴魚片、水、白米飯、醬油、味醂、芝麻油、雞蛋、青蔥

　　步驟：

　　1. 將白米飯洗凈，加入和米的水分比例為1：1.2的清水，煮成熟飯備用。

　　2. 在另一個鍋中煮一些水。將柴魚片放入鍋中，煮3分鐘左右，然后取出晾涼。

　　3. 取出一些煮熟的柴魚片，切成細碎的小片。

　　4. 在一個碗中，混合醬油、味醂和一些水，攪拌均勻。

　　5. 在一個熱鍋中加入一些芝麻油，把碧綠的雞蛋煎成雞蛋皮。

　　6. 將熱飯加入碗中，加入煮熟的柴魚片和切碎的柴魚片。倒入調料汁，用筷子攪拌均勻。

　　7. 將雞蛋皮切成小絲，灑在飯上，再用青蔥點綴即可。

　　小貼士：

　　1. 柴魚片可以在亞洲超市或者日本料理店購買。

　　2. 如果喜歡口感更加鮮嫩，可以在煮熟的柴魚片中加入一些冰塊。

　　3. 如果沒有味醂，也可以用一些糖代替，但味道可能會有所不同。