豬肝的功效與作用：

　　1. 補血養顏：豬肝含有豐富的鐵、銅和維生素B，可以有效補血、益氣，改善貧血和臉色蒼白等問題。

　　2. 保護肝臟：豬肝還含有豐富的核黃素、葉酸等物質，可以保護肝臟，促進肝細胞的再生和修復。

　　3. 提高免疫力：豬肝中含有豐富的蛋白質和微量元素，可以提高免疫力，增強抵抗力。

　　4. 增強記憶力：豬肝中的核黃素可以幫助維持神經系統的正常功能，有助于增強記憶力和學習能力。

　　菠菜的功效與作用：

　　1. 補血潤腸：菠菜中含有大量的鐵、維生素C和纖維素，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。菠菜中的鐵元素可以幫助增加血紅蛋白的合成，促進補血。

　　2. 保護心腦血管：菠菜中的膳食纖維和維生素C等物質可以降低血清膽固醇水平，保護心腦血管健康。

　　3. 提高免疫力：菠菜中含有豐富的維生素A、C、E、K和葉酸等營養物質，可以提高免疫力，增強抵抗力。

　　4. 改善視力：菠菜中含有大量的胡蘿卜素和葉黃素等物質，可以保護眼睛，改善視力和預防眼部疾病。