材料:

　　排骨 500克、板栗100克、無花果2個、姜片5片、蔥段適量、水適量、鹽適量

　　步驟:

　　1.準備好所需要的食材。排骨洗凈備用。

　　2.將排骨放入鍋中焯水，去除雜質，并去除血水，以免湯味面積。

　　3.重新將焯水后的排骨放入鍋中，加入適量清水，加入姜片、蔥段，大火煮滾。

　　4.轉小火，去掉浮沫，然后加入板栗，大火煮10分鐘。

　　5.將無花果切成四塊，加入湯中，繼續煮10分鐘。

　　6.加入鹽，調味即可。

　　7.最后撒上蔥花，再煮1-2分鐘，關火即可。