以下是一種牛肉腌制的簡單方法：

　　材料：

　　- 500克牛肉

　　- 4湯匙醬油

　　- 2湯匙白糖

　　- 2湯匙蔥花

　　- 2湯匙姜末

　　- 2湯匙蒜末

　　- 2湯匙料酒

　　- 1/2茶匙黑胡椒粉

　　- 2湯匙橄欖油

　　步驟：

　　1.將牛肉切成小塊，放入大碗中備用。

　　2.把醬油、白糖、蔥花、姜末、蒜末、料酒、黑胡椒粉和橄欖油混合在一起。

　　3.將混合物倒入牛肉中，用手把牛肉和混合物***攪拌均勻。

　　4.用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冷藏腌制至少1小時，腌制4小時以上。

　　5.取出腌制好的牛肉，烤至兩面金黃色即可享用。

　　注意事項：

　　1.如果您喜歡口感更嫩的牛肉，您可以在腌制前用肉嫩粉或菠蘿粉來處理牛肉。

　　2.如果您喜歡更多的味道，您可以在混合物中加入一些紅辣椒或麻辣調(diào)料。