榴蓮核燉排骨湯的做法：
材料：
- 排骨500克
- 榴蓮核5個
- 姜3-4片
- 大蔥1根
- 鹽適量
步驟：
1. 首先將排骨放入冷水中煮開，撈出洗凈備用。
2. 準備榴蓮核，將榴蓮核砸開取出果肉，剩余的核留下備用。
3. 將排骨、榴蓮核、姜、大蔥放入湯鍋中加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時。
4. 燉煮至湯色濃郁，排骨熟透，榴蓮核煮出香味即可，加入適量鹽調(diào)味即可食用。
小貼士：
1. 如果時間更充裕的話，可以選擇在燉湯的過程中加入一些其他的配料，如山藥、蓮藕等，增加湯的營養(yǎng)價值。
2. 燉湯的時候火不要開太大，以免煮干水分。
3. 如果想要湯更加濃郁，可以在煮排骨之前先用水焯一下排骨。
3.增進食欲：榴蓮燉排骨湯味道鮮美，可以刺激味蕾，促進食欲，對于食欲不振的人群有一定的改善作用。然而，榴蓮燉排骨湯中含有一定的脂肪，過量食用可能會導(dǎo)致脂肪堆積，引起肥胖。榴蓮燉排骨湯的嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者不宜多食。
