以下是一種簡(jiǎn)單易行的百合烹飪方法：

　　材料：

　　- 新鮮百合

　　- 蔥姜蒜

　　- 鹽、糖、生抽、料酒、雞精、清水

　　步驟：

　　1. 將新鮮百合切成小塊，用清水浸泡半小時(shí)，換水沖洗干凈；

　　2. 蔥姜蒜切末備用；

　　3. 熱鍋涼油，下蔥姜蒜煸炒出香味；

　　4. 加入百合塊翻炒至微微變軟；

　　5. 加入少量清水，加蓋煮15分鐘左右；

　　6. 加入少量鹽和糖調(diào)味，煮開(kāi)后加入少量料酒和生抽提鮮；

　　7. 最后加少量雞精調(diào)味，煮幾分鐘即可。

　　溫馨提示：百合口感清甜，不宜過(guò)多添加調(diào)味料，避免影響原味。也可以加入其他自己喜歡的食材，如蘑菇、雞肉等，增加口感。