是的，高蛋白飲食可以幫助增加肌肉質量和體重。蛋白質是組成肌肉和組織的重要營養素，攝入足夠的蛋白質可以幫助身體建立肌肉，并增加體重。過量的攝入蛋白質也可能導致一些健康問題，如腎臟負擔增加等。在攝入高蛋白飲食時應注意平衡膳食，合理攝入其他營養素。