粗纖維是指含有大量纖維素和半纖維素的植物組織，如谷物、豆類(lèi)、蔬菜等。這些纖維無(wú)法被人體直接消化吸收，但可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，并吸附、排除體內(nèi)廢物和毒素。粗纖維在飲食中有很重要的作用�！按帧笔且�?yàn)檫@些纖維一般較長(zhǎng)、較硬，與細(xì)胞組織相比，其結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，沒(méi)有明顯的細(xì)胞壁和胞漿等結(jié)構(gòu)。因此稱(chēng)之為“粗纖維”。