
蘿卜黃豆湯是一道健康又美味的菜肴,以下是制作方法:
所需材料:
1. 蘿卜:適量
2. 黃豆:適量
3. 紅棗:6-8個
4. 枸杞:適量
5. 姜片:適量
6. 鹽:適量
7. 雞精:適量
步驟:
1. 黃豆提前泡水,至少泡4個小時以上,使其變軟。
2. 蘿卜去皮、切片或丁,紅棗洗凈備用。
3. 將黃豆放入鍋中,加入足夠的水,大火煮開,煮10分鐘。
4. 將煮好的黃豆撈出,放入碗中備用。
5. 將鍋中的水倒掉,將蘿卜和紅棗放入鍋中,加足夠的水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時。
6. 將煮好的黃豆放入鍋中,再煮10-15分鐘。
7. 最后加入鹽、雞精和姜片調(diào)味,撒上適量的枸杞即可。
蘿卜黃豆湯甜香可口,富含營養(yǎng),適合各個年齡段的人食用。

煮好的黃豆,質(zhì)地軟糯,營養(yǎng)豐富,是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調(diào)味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復(fù)雜燉煮。
