種綠豆：

　　1. 選用優質的綠豆種子，用清水洗凈，將它們泡在清水中，浸泡時間至少為6-8小時。

　　2. 準備一個小盆或者小碗，將泡好的綠豆種子均勻鋪在盆底。

　　3. 在種子上面澆上清水，水的高度剛好覆蓋綠豆種子。

　　4. 在房間溫度較為適宜的情況下，每天用清水澆透綠豆種子，保持種子的濕度。

　　5. 大約經過4-7天，綠豆種子會發芽，發芽后即可食用或者繼續種植為綠豆芽。

　　種綠豆芽：

　　1. 將發芽的綠豆種子放入清水中，浸泡30分鐘。

　　2. 準備一個盆或者盤子，鋪上一層濕潤的紗布或者廚房紙巾，將浸泡過的綠豆種子均勻撒在上面。

　　3. 將紗布或者廚房紙巾輕輕蓋住綠豆種子。

　　4. 在房間溫度較為適宜的情況下，每天用清水洗滌紗布或者廚房紙巾，保持綠豆芽的濕度。

　　5. 大約經過3-5天，綠豆芽就可以長出來了，此時可以用清水再次洗滌一下，然后即可食用。