以下是一份洋蔥調味牛肉的食譜：

　　所需材料：

　　- 500克牛肉（切成小塊）

　　- 2個大洋蔥（切絲）

　　- 3瓣蒜（切碎）

　　- 2湯匙醬油

　　- 2湯匙糖

　　- 1湯匙魚露

　　- 1湯匙芝麻油

　　- 1大勺玉米淀粉

　　- 適量胡椒碎

　　- 適量油

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1.在一個大碗里，把牛肉塊和玉米淀粉混合在一起，輕輕地攪拌均勻，讓牛肉薄膜質感更好。

　　2.在熱鍋中添加適量油，加入洋蔥和蒜，煮至洋蔥變軟，并倒出備用。

　　3.再在鍋中添加適量油，加入牛肉，煮至熟透。倒出多余的油脂。

　　4.在同一個鍋中，將煮好的牛肉倒入，加入醬油，糖，魚露，芝麻油和胡椒粉，攪拌均勻。

　　5.加入適量清水，蓋上鍋蓋，讓牛肉和調味汁煮沸。

　　6.在煮沸后，加入洋蔥和蒜，并攪拌均勻。

　　7.煮5分鐘后，調整味道，如果需要可以更加酥脆和甜味，然后再煮5分鐘，直到洋蔥完全熟透。

　　8.將洋蔥調味牛肉倒入盤子中，配上米飯或面條即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 如希望吃到更加酥脆的洋蔥，可以加入蔥花和紅椒。

　　- 建議使用高湯替換清水，增加口感。

　　- 也可以在配料中加入草莓或其他水果，增加香氣。