1. 清蒸海參：將海參洗凈后放入碗中，加入少許鹽、雞精等調料拌勻，然后加入適量的水，蒸10-15分鐘即可。

　　2. 紅燒海參：將海參先用清水泡發，將泡發后的海參加入鍋中，加入適量的料酒、鹽、醬油、冰糖等調料煮沸，然后轉小火慢慢將海參燉爛即可。

　　3. 煎炒海參：將海參泡軟，稍微去除掉頂部的黑色器官，將海參切成小塊或小片，加入適量的油，煎或炒至金黃色，加入蒜、生姜、青椒等調料翻炒即可。

　　4. 海參鮑魚燉湯：將海參泡發并去除黑色器官，鮑魚切片，加入姜片和適量的清水，燉至湯色濃郁即可。

　　5. 海參炒飯：將海參泡發后切成小塊，加入炒飯中炒制，加入雞蛋、胡蘿卜、豌豆等食材翻炒，再加入適量的鹽、胡椒等調料，翻炒均勻即可。