材料：

　　排骨500克、麥冬50克、生地50克、熟地50克、姜片3片、水適量、鹽適量

　　做法：

　　1. 排骨放入滾水中煮3分鐘，撈出用清水沖洗干凈。

　　2. 麥冬、生地、熟地用清水浸泡30分鐘。

　　3. 將排骨放入清水中，放入姜片，大火煮沸。

　　4. 把泡好的麥冬、生地、熟地放入鍋中。

　　5. 改用小火煮2小時左右，直到湯變濃。

　　6. 加入適量鹽調味，關火即可。

　　溫馨提示：

　　1. 麥冬、生地、熟地具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適合體質虛弱、易出汗、容易口干口渴的人群飲用。

　　2. 煲湯時盡量不要加入過多調料，以免影響食材的藥效。

　　3. 煲湯時不要一次加入過多水，可以逐漸加水，以保證湯水不止。