材料：

　　1.豬排骨 500克

　　2.藕片 250克

　　3.玉米 1根

　　4.姜片 適量

　　5.蔥段 適量

　　6.食鹽 適量

　　7.料酒 適量

　　8.清水 1500毫升

　　步驟：

　　1.豬排骨煮水焯一下，去掉血水，備用。

　　2.藕去皮，切片備用。

　　3.玉米去皮，切成段備用。

　　4.熱鍋涼油，加入姜片、蔥段，煸炒出香味。

　　5.加入豬排骨煸炒至金黃色。

　　6.加一點料酒，繼續煸炒。

　　7.加入清水，大火燒開，將浮沫撈去。

　　8.加入藕片、玉米，煮10分鐘左右。

　　9.最后加入食鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1.焯骨的時候一定要先燒開水。

　　2.加入姜蔥可以去掉腥味。

　　3.豬排骨加料酒可以去腥，而且口感更好。

　　4.煮湯的時候要多加水，煮出來的湯清汁鮮。