蓮藕和糯米可以一起做成很多美味的菜肴，下面介紹兩道簡單的做法。

　　1. 蓮藕糯米飯

　　材料：糯米500克，蓮藕一個，瘦肉末100克，青菜適量，蔥姜蒜適量，鹽、生抽、料酒、雞精適量。

　　做法：

　　1) 糯米清洗干凈，浸泡2小時，蓮藕去皮洗凈，切成小塊備用。

　　2) 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒，加入青菜翻炒。

　　3) 加入蓮藕塊煸炒均勻，加入鹽、生抽、料酒、雞精調味，備用。

　　4) 將浸泡好的糯米放入電飯煲，加入適量水，按下“煮飯”鍵。

　　5) 等到電飯煲發(fā)出“滴答聲”時，將炒好的蓮藕、肉末等配料放入電飯煲中，輕輕攪拌均勻。

　　6) 繼續(xù)按下“煮飯”鍵，等待電飯煲自動煮熟即可。

　　2. 糯米蓮藕糕

　　材料：糯米粉250克，蓮藕半個，糖30克，白芝麻適量，水適量。

　　做法：

　　1) 蓮藕切成小塊，加水煮到軟爛，搗成泥狀備用。

　　2) 糯米粉加水調成糊狀，加入蓮藕泥、糖拌勻。

　　3) 取一個小模具，內部涂油，倒入拌好的糯米蓮藕糊，撒上白芝麻。

　　4) 水開后，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。

　　5) 取出切成小塊即可享用。