1. 紅燒五花肉：將五花肉切成塊狀，用油煎至兩面金黃色，加入姜蔥炒香，加入醬油、糖、料酒、水燒至肉爛，最后加入胡蘿卜塊、土豆塊、蔥段燒至入味即可。

　　2. 蠔油五花肉：將五花肉切成薄片，用油煎至兩面金黃色，加入蠔油、姜蔥、料酒、鹽一起煮至肉爛，最后加入豆腐塊煮至入味即可。

　　3. 炸五花肉：將五花肉切成厚片，用料酒、鹽、糖腌制2個小時，裹上蛋液和面粉，放入鍋中炸至金黃色，配上甜辣醬或番茄醬食用即可。

　　4. 糖醋五花肉：將五花肉切成小塊，用油煎至兩面金黃色，加入醋、糖、鹽、料酒、姜蔥一起煮至入味，最后加入蔥段煮一下即可。

　　5. 烤五花肉：將五花肉切成長條狀，用蜂蜜、醬油、料酒、姜蔥腌制2小時，放入烤箱中烤至表面金黃色即可。