銀耳湯熬不稠的原因可能有以下幾點：

　　1. 銀耳的品質(zhì)不好，選用質(zhì)量差的銀耳就會導(dǎo)致熬不稠。

　　2. 銀耳沒有事先泡發(fā)，泡發(fā)不充分也會導(dǎo)致熬不稠。

　　3. 燉煮時間不夠長，銀耳需要充分燉煮才能滋潤粘稠，時間不夠長也會導(dǎo)致熬不稠。

　　4. 添加的配料過多，比如添加了大量的水果、蜜餞等，會稀釋湯汁，影響熬稠效果。

　　5. 火候掌握不好，火力太小或太大都會導(dǎo)致銀耳湯熬不稠。

　　對于熬不稠的銀耳湯，可以適當(dāng)延長燉煮時間，或者在煮湯的時候加入一些具有粘性的食材，比如紅棗、枸杞等，有助于增加湯的粘稠度。