海蜇和黃瓜是很好的涼拌配料。以下是一種簡單而美味的海蜇和黃瓜涼拌做法。

　　材料：

　　- 海蜇

　　- 黃瓜

　　- 蔥花

　　- 香菜（可選）

　　- 辣椒（可選）

　　調味料：

　　- 食鹽

　　- 白胡椒粉

　　- 香油

　　- 醋

　　- 糖

　　制作步驟：

　　1. 海蜇泡發約30分鐘，直到變軟，切成小絲。

　　2. 黃瓜去皮，切成小塊。

　　3. 將海蜇絲和黃瓜塊放入碗中，加入蔥花和香菜。

　　4. 加入少量的鹽和白胡椒粉，拌勻。

　　5. 加入一勺香油，兩勺白醋和一勺糖，拌勻。

　　6. 嘗一下味道，如果需要可以再加入鹽和醋調整味道。

　　7. 把涼拌菜裝入盤中，撒上一些辣椒和蔥花點綴即可。

　　溫馨提示：

　　1. 海蜇泡發后一定要用清水沖洗干凈。

　　2. 調味料的比例可以根據個人口味自由調整。

　　3. 可以根據自己的喜好加入其他蔬菜，如胡蘿卜、豆芽等。