結(jié)球茴香可以用來涼拌，也可以烹調(diào)成炒菜等多種做法。涼拌結(jié)球茴香的做法可以參考以下步驟：

　　材料：

　　結(jié)球茴香、醬油、醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、鹽

　　步驟：

　　1. 將結(jié)球茴香摘去葉子，仔細(xì)洗凈，切成段。

　　2. 準(zhǔn)備一大碗水，加入適量鹽，煮沸后將茴香放入水中焯燙1-2分鐘，撈出瀝干備用。

　　3. 準(zhǔn)備調(diào)味汁，將醬油、醋、糖、蒜末、辣椒油、香油混合攪拌均勻。

　　4. 將焯燙好的茴香放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁中，拌勻，腌漬15分鐘左右即可食用。

　　結(jié)球茴香也可以用來烹調(diào)成炒菜等多種做法，可以根據(jù)個人口味自由發(fā)揮。