彩色湯圓的做法：

　　材料：糯米粉、紅薯粉、綠豆粉、紫薯粉、水、糖水、白芝麻

　　做法：

　　1. 將糯米粉、紅薯粉、綠豆粉、紫薯粉分別放在不同的碗中。

　　2. 分別加入適量的水，攪拌均勻至成為面團。

　　3. 將每種顏色的面團揉成長條狀，切成小塊備用。

　　4. 將一小塊糯米粉團揉圓，壓扁，放入一小勺糖水。

　　5. 把面團收口合起來，揉圓。

　　6. 將彩色湯圓放入滾水中，待湯圓浮起后再煮2分鐘即可。

　　7. 撈出湯圓，沾上白芝麻即可享用。

　　小貼士：

　　1. 確保每種顏色的面團彈性均勻，不要太濕或太干。

　　2. 每種顏色的面團都要揉得充分，才能保證顏色鮮艷。

　　3. 切面團的大小要一致，這樣煮出來的湯圓形狀好看。

　　4. 湯圓要在滾水中煮至浮起，再煮2分鐘，這樣湯圓才會熟透。