以下是制作入口即化肉松的步驟：

　　材料：

　　- 豬肉（肥瘦比例為1：3）500克

　　- 醬油30毫升

　　- 料酒30毫升

　　- 白糖30克

　　- 鹽1/4茶匙

　　- 麻油適量

　　步驟：

　　1. 將豬肉切成薄片，切的越薄越好，這樣烤出來的肉松口感會更好。

　　2. 將切好的豬肉放入一個大碗中，加入醬油、料酒、白糖和鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?p>　　3. 將拌好的肉放入冰箱冷藏一晚上，讓肉片表面變干，容易烤制。

　　4. 將肉片均勻地擺放在烤盤上，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤制大約30分鐘左右，要不停地翻動肉片。

　　5. 烤好的肉片放涼，然后用廚房剪刀將肉片剪成細(xì)絲狀。

　　6. 將肉絲放入攪拌機(jī)中，加入一些麻油，用攪拌機(jī)將肉絲打成肉松狀。

　　7. 最后將肉松放回烤盤中，再次放入烤箱中，以150℃的溫度烘焙10分鐘，使肉松變得更加干燥松軟。

　　8. 將烤好的肉松冷卻后裝入密封袋中保存即可。

　　使用以上的方法，可以制作出入口即化的肉松。在制作的過程中，肉片的厚度和烤制的時間都非常重要，要掌握好這兩個參數(shù)才能做出口感好的肉松。