鯉魚和草魚的區別：

　　1. 外觀：鯉魚的身體呈卵圓形，背部扁平，頭大口闊，鱗片細小；草魚的身體呈長圓形，背部略微隆起，頭小口小，鱗片較大。

　　2. 肉質：鯉魚肉質較硬，口感偏咸；草魚肉質較嫩，口感偏甜。

　　如何做好吃的鯉魚和草魚：

　　1. 鯉魚：先將鯉魚用鹽和料酒腌制1小時，然后蒸熟；蒸熟后淋上蔥姜蒜末、香油、醬油等調料，再用熱油燙一下即可。

　　2. 草魚：將草魚洗凈后切成段，用鹽和料酒腌制30分鐘；然后將蔥姜蒜切絲，放在鍋中用油爆香，加入草魚段翻炒幾分鐘，倒入適量的清水繼續煮10分鐘，最后加入鹽、醬油、糖等調味料，撒上蔥花即可。

　　注意：鯉魚和草魚都是淡水魚，容易有泥腥味，所以在食用前應該充分清洗干凈，用料酒和鹽去腥。