田螺需要先清洗干凈才能食用，步驟如下：

　　1.去除泥沙：將田螺浸泡在清水中2-3小時，讓它們吐出泥沙。然后用清水沖洗，重復數(shù)次，直到水變清。

　　2.清洗殼體：用刷子或牙刷刷洗田螺殼體的表面，去除污垢和泥沙。

　　3.煮熟：將田螺放入鍋中煮熟，需加入姜、蔥等調(diào)味品煮熟后撈出�；蛘邔⒏蓛舻奶锫菰谟湾佒谐粗疲�也可以去除異味和雜質(zhì)。

　　4.清理內(nèi)臟：將田螺拿出來后，剪開頭部和肚子部位，用清水沖洗干凈內(nèi)臟和泥沙。

　　5.清洗干凈：最后用清水再次清洗干凈，讓田螺完全沒有異味和雜質(zhì)，就可以食用了。