紅豆含有一種叫做蕓香苷的物質(zhì)，它是一種苦味物質(zhì)，因此會(huì)使得紅豆味道苦澀。紅豆在烹制過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)浸泡、煮熟等步驟，這些步驟能夠減輕紅豆的苦澀味道，讓其更加甜美可口。所以，我們可以喝到紅豆湯、紅豆沙等美味的紅豆制品。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-03 06:28:31
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