白菜和娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)成分有以下區(qū)別：

　　1. 維生素含量：白菜富含維生素C、維生素K、維生素B6等，而娃娃菜則富含維生素A、維生素C等。

　　2. 礦物質(zhì)含量：白菜富含鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)，而娃娃菜則富含鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。

　　3. 膳食纖維含量：白菜和娃娃菜都富含膳食纖維，其中白菜的膳食纖維含量較高。

　　4. 水分含量：娃娃菜的水分含量較高，白菜則稍低。

　　5. 其他成分：娃娃菜含有較多的硒元素，白菜則含有一些天然植物化合物，如硫化物等。