石橄欖可直接作為零食食用，也可用于烹調。以下是一些常見的吃法：

　　1. 炸石橄欖：將石橄欖炸至外皮金黃酥脆，瀝干油后撒上鹽和其它調味料即可食用。

　　2. 烤石橄欖：將石橄欖洗凈后抹上橄欖油，放入烤箱烤至表面微焦即可。

　　3. 拌石橄欖：將石橄欖切成小片后拌入沙拉或涼拌菜中，調味可按個人口味添加。

　　4. 做石橄欖醬：將石橄欖攪打成泥狀，加入橄欖油、大蒜、鹽等調味料攪拌均勻，即可做成美味的石橄欖醬。

　　5. 煮石橄欖湯：將石橄欖放入湯鍋中煮熟，配上其它食材一起烹調，可做成美味的石橄欖湯。