以下是一種簡單的草魚冰凍后的做法：

　　所需食材：

　　- 草魚1條（冰凍）

　　- 生姜1塊

　　- 蔥2根

　　- 料酒2湯匙

　　- 醬油1湯匙

　　- 鹽適量

　　- 植物油適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 將草魚取出，洗凈，用刀在魚身兩面劃幾刀，翻過來也劃幾刀，以方便入味。

　　2. 把草魚放在鍋中，加入水，料酒，姜片和蔥節(jié)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

　　3. 將草魚撈起，讓它自然冷卻，然后用筷子撕成大小相同的塊。

　　4. 在另一個(gè)鍋中加入植物油，燒熱后加入姜絲煸炒，加入魚塊煸炒幾分鐘。

　　5. 加入醬油和鹽，繼續(xù)煸炒幾分鐘。

　　6. 加入適量的水，煮沸后開小火煮10-15分鐘，直到魚肉熟爛且入味。

　　7. 最后撒上蔥花即可。

　　提示：

　　- 如果草魚很大，您可以將它切成塊，然后按照上述步驟進(jìn)行烹飪。

　　- 如果想要更多汁液可以加多一點(diǎn)水，如果想要汁液濃稠一些可以少加一點(diǎn)水。

　　- 建議選用新鮮的草魚，口感更好，但冰凍的草魚也可以嘗試。